TITIK KRITIS CREAMER

Creamer terbuat dari susu. Titik kritisnya terdapat pada bahan enzim yang dipakai untuk memisahkan keju dan whey. Apabila menggunakan enzim yang haram, maka status krimer tersebut juga haram. Contoh enzim yang dipakai adalah enzim rennet. enzim ini bisa saja berasal dari hasil fermentasi ( microbial rennet) maupun dari lambung hewan, seperti lambung anak sapi maupun lambung babi.Jika berasal dari fermentasi mikroba ( bakteri, kapang, khamir), maka harus dipastikan bahwa media yang dipakai untuk pertumbuhan mikroorganismenya bukan media yang diharamkan.Jika berasal dari hewan, maka harus dipastikan status kehalalan hewan tersebut. Wallahu A'lam.